高星级饭店运营与管理专业

培养目标：培养适应我国旅游事业发展需要,具有从事涉外旅游业务操作能力的旅游业经营管理和旅游科研与教学方面,酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能,具备导游、饭店服务和市场营销业务的经营管理和旅游区(点),旅游市场的开发研究高级专门人才。

专业核心课程：旅游概论、中国旅游地理,景区(点)讲解实训,前行服务与管理,餐饮服务与管理。

专业特色课程：现代礼仪实训,茶艺实训、咖啡制作、鸡尾酒调制、西点制作与烘焙。

升学学校及续接专业

1、可选择报考的大学

四川农业大学(211)、四川轻化工大学、四川旅游学院、乐山师范学院、内江师范学院、宜宾学院、四川文理学院、成都职业技术学院、雅安职业技术学院、绵阳职业技术学院、乐山职业技术学院、眉山职业技术学院、四川工程职业技术学院、四川交通职业技术学院、四川农业科技职业技术学院、四川信息职业技术学院、四川文化产业职业学院、四川建筑职业技术学院。

2、可选择报考的专业

旅游管理、酒店管理、会展策划与管理、旅游景区规划与开发、导游、品牌连锁经营与管理、物业管理、京调工艺与营养、文化产业管理、旅游与休闲管理

毕业后可选择哪些领域就业

学生毕业后主要从事酒店、宾馆基层管理及餐饮、客房服务工作,也可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游咨询管理、旅游营销策划，导游和条区讲解等工作。