西餐烹饪专业

培养目标

培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

主干课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

就业方向

本专业的毕业学生可到大型宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业

就业前景

目前西餐的就业前景非常广，我国现在的餐饮行业相当发达，但是行业人才稀少，所以从事西餐主厨的人员工资很高，加油，做好了年薪百万都是可以的

升学方向：我校同成都纺织高等专科学校、四川财经职业学院、四川交通职业技术学院、成都职业技术学院、成都航空职业技术学院等国家示范高职院校、国家骨干高职院校进行深度合作，开设“单招升学班”，为我校学生提供顺畅的升学途径。

就业方向：我校为学生提供政府机关、各大银行、级酒店、电子商务公司、数字娱乐公司、网络公司、商场等企事业实习就业单位。

学校承诺：保证合格毕业生全部就业推荐，进校即签订协议。