酒店服务与管理专业

2021-12-16 10:29:04 291次四川省旅游学校

酒店服务与管理专业

培养目标

专业开办于1979年，2003年被国家教育部确定为全国中等职业教育首批示范专业。该专业致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握必备的酒店管理知识和相关的行业知识，具有较强的酒店运行管理能力和市场营销能力，具有较好的英语听说能力，能适应现代酒店业发展需要的较高素质应用型人才。

主要专业课程

饭店管理概论、前厅服务与管理、餐厅服务与管理、客房服务与管理、花艺设计与制作、茶艺服务与表演、酒水调制、饭店服务礼仪、中国旅游地理、中国民族民俗、饭店公共关系、食品营养与卫生、化妆、公共关系学、饭店英语、面点烘焙、现代酒店营销、酒店财务管理、形体等。

就业方向及适应岗位

学生毕业后可到大型酒店、餐饮企业及高档茶楼从事客房、餐饮、前厅接待、茶艺表演服务及管理工作，也适合在婚庆公司、花店从事插花装饰服务工作或者自主创业。

就业收入状况：月收入2500-5000元。